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    虽说大部分食材在后厨旁边的那个仓库里存储着，但后厨里面也有不少食材，尤其在这种特殊的阴火食界，酒楼里的食材可是比外面的五星大酒店都要齐全。

    稍微挑了一下，我就准备做一小锅豆腐脑，大清早地，没有比豆腐脑更开胃养生的东西了。

    本来我还怕没有这种普通的食材，结果没想到这后厨不大，东西却不少，几乎应有尽有，食材丰富地很。

    “阿福，你等一会，很快就好。”我匆匆说了一句，就开始忙起来。

    后厨的两个掌勺师傅我还没见过，也不知道他们性格怎么样，贸然不经过他们的同意就动后厨的东西，尤其是灶台，这要被发现可不好过。

    要知道厨刀就是一个厨艺手中的枪杆子，而灶台就是厨子的战场，在别人的战场乱动，那岂不是不把别人放在眼里？

    放到过去，这就是野心心机深重之辈，被掌勺师傅发现就得打个半死，因为有偷师学艺的嫌疑，而且冒犯了大厨的威严。

    忽……

    火焰升起，铁锅开始慢慢加热，豆腐脑渐渐地冒出了白气……

    做豆腐脑其实很简单，除了原料准备好以外，其余需要注意的只有两点，一个就是配料的配置，这个关乎口味，另一个就是火候的掌控，这一点至关重要，火候掌控地恰当与否非常影响豆腐脑的味道。

    一切进行地很顺利，后厨还没人来，不过想开时间还早，而且今天又是女老板来临的日子，谁还不好好打扮然后去酒楼前台露个脸，等着欢迎女老板？

    这时候还又会跑到后厨？

    大清早地，酒楼又没有客人，到后厨能干什么？

    于是，整个后厨只有我和阿福两个人，自然惬意无比。

    “小九，你快点，一会被人发现可就不好了。”阿福小心翼翼地往门口的方向看了一眼，催促道。

    酒楼有酒楼的规矩，私自动火虽然不是什么大事，但被发现还是少不了一顿训斥。

    阿福倒是不怕训斥，但是怕掌柜地扣他工钱，而且要是被掌柜发现，今天可就别想领到女老板赏钱了。
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