第一百八十二章 卤溏心鸡蛋-《夫君,用膳了》
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入夜,镇上男子自发巡逻,警惕北夷冷不丁进攻夜袭,而他被留在客栈内禁止外出,局势紧张,都不知道自己还有没有命活着回到京城,他在床上翻来覆去,无法入睡。
也不知道到了什么时辰,可能是拂晓时分。街上忽然响起一阵急促的锣鼓,跟催命似的。
他一下坐了起来打开窗户,就看到各家片刻之间灯火大亮,跑出抄着家伙的男子往镇门口的方向,再然后没多久,传来的嘶鸣惊得他头皮发麻,他再也忍不住,拿起自己的小包袱从客栈溜了出去,打算躲到角落的草垛,要是北夷攻进来,他趁着混乱想办法离开。
“为什么嘶鸣会让你头皮发麻,你好好留在客栈不好吗?”李柔疑惑。
客人:“小孩子懂什么,要是北夷杀进陶集镇,到那时候再逃就来不及了!那嘶鸣也不是普通的嘶鸣,换你的兄弟在京城外大吼大叫,你能在脚店内听得到?一样的道理,若不是城外人多势众,声音传不进来的。我在城墙上看见寒光闪烁,一列排开犹如一线浪头,那是北夷人的战马。北夷人遇到了对手,双方在城外交战,兵器碰撞,锣鼓声号角声,将士发出呐喊,那些拿着武器的人上城楼支援他们,往下砸火石,砸他们的云梯,菜籽油不要钱地泼——陶集镇也盛产菜籽油。”
这种方式确实很适合说书,她听着觉得离她想听的内容可能还有很大段距离,于是中途离开去厨房,她的卤鸡蛋算着时间应该入味,捞起上锅,切成八瓣端上桌,给说书的客人解馋。
她做了两种卤鸡蛋,一种是溏心卤鸡蛋,非常嫩的,筷子稍微使劲就把完整的鸡蛋分成两半,里头的蛋黄似凝非凝,橙金橙金,感觉蛋黄液下一刻就要流出来,经过一夜的卤水浸泡,蛋白覆盖一层很浅的卤水汁的颜色,味道渗透进去了,滑嫩的蛋白在舌尖上滑过,阿瑶加了少许糖,使得味觉不仅仅感受酱油和花椒八角的味道,还有些许甜,蛋黄依旧还是蛋黄的味道,更醇厚了,少了蛋腥。
另外一种卤鸡蛋可没溏心鸡蛋那样娇贵,小火满足,不断使它滚动均匀受热,过后捞出来放到冷水里头,还要用掌心揉搓剥壳最后才放到卤汁里浸泡。
它的煮法粗犷太多了,在水里煮到全熟,剥壳丢到卤汁里,再等上个半个时辰捞起来切成数瓣就能送上桌。
阿瑶回来的时候正听他说,天亮了,照亮军旗,上面一个裴字。
阿瑶忙问:“那,那个叫裴朔的少年呢?”
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